Ⅱ型糖尿病是一种在遗传和环境因素长期共同作用下，胰岛素的分泌不足导致人体蛋白质、脂肪、水和电介质代谢发生紊乱的一系列综合征，检验指标为高血糖。随着人类生活水平的提高、生活方式和饮食结构的变化，糖尿病的发病率逐年上升，是最常见的慢性疾病之一。其中Ⅱ型糖尿病患者占有较大比例，并发症较多。对于人类的生活幸福指数有较大影响。
研究表明维生素D缺乏的个体更易患糖尿病。流行病学研究显示，生命早期的维生素D缺乏与糖尿病的发病率存在联系。补充维生素D可以改善糖尿病的血糖控制。利用肥胖Wister鼠（经典2型糖尿病动物模型）补充维生素D可以使血糖浓度降低，增加胰岛素的分泌。同时在人群方面中，发现Ⅱ型糖尿病患者的血糖调控根据季节进行变化，可能与阳光照射减少，维生素D水平降低有关。同时Ⅱ型糖尿病在胰岛素抵抗的同时存在胰岛B细胞破坏，与机体免疫有关。维生素D可使Th1/Th2细胞因子发生转化，升高IL-4、IL-10而降低IFN-γ、IL-2、IL-12，因而抑制细胞免疫，降低细胞毒性T细胞对胰岛B细胞的破坏，从而使胰岛B细胞分泌胰岛素达到降低血糖的目的。
维生素D与糖尿病之间的相关性研究是一个新的领域，其对于血糖及胰岛素的影响机制目前尚未完全阐明，还需要进行大量的分子水平及基因水平的研究，以明确维生素D对糖尿病的具体作用机制，以探索维生素D用于预防及治疗糖尿病的剂量及用法，为糖尿病的预防和治疗开辟新的途径。
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